Dzień Czekolady

kwi 05 2021
Czekolada jest dobra na wszystko

Wywołuje odczucie sytości i pomaga otrzymać lepsze rezultaty w testach wytrzymałościowych.

Stymuluje wydzielanie endorfin,

które nie tylko poprawiają humor i samopoczucie, ale też działają kojąco na różne bóle. Stwierdzono, że spożywanie czekolady w niewielkiej ilości (do 100 g na tydzień) może być związane z obniżeniem ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia.

Możliwe jest także, że tłuszcze zawarte w kakao i wysokiej jakości chronią przez nowotworem piersi.

Oczywiście te prozdrowotne działania potrzebują potwierdzenia opartego na badaniach naukowych.

Natomiast dla wielu zwierząt czekolada może być zabójcza. Psy, koty konie i papugi nie potrafią metabolizować teobrominy (alkaloid zawarty w czekoladzie).

Poza czekoladą pitną, rozróżniamy 5 rodzajów:

  • Czekolada gorzka.
    Zawiera masło kakaowe, proszek kakaowy oraz cukier czasami trochę wanilii. Miazga kakaowa musi przekraczać 70%.
  • Czekolada deserowa.
    Składa się z miazgi kakaowej (ok 50%), cukru, lecytyny i tłuszczu kakaowego. Może zawierać inne dodatki.
  • Czekolada mleczna.
    Oprócz miazgi kakaowej (do 50%), mleko lub proszek mleczny oraz wailię.
  • Czekolada biała.
    W ogóle nie zawiera proszku kakaowego. Co najwyżej masło kakaowe (maksymum 33%)
  • Czekolada różowa.
    Zwana też rubinową. Ostatnie czekoladowe „dziecko” o smaku jagód i kremowej konsystencji. Powstała w 2017 roku po kilkunastoletnich poszukiwaniach. Różowy kolor zawdzięcza głównemu składnikowi: sproszkowanym nasionom kakaowca rubinowego. Zdecydowanie różni się od klasycznych.
  • Produkty czekoladowo podobne.
    Hit czasów słusznie minionych, kiedy wszelkie dobra były nieosiągalne. Te produkty z czekolady miały tylko kolor.

Dzisiaj, już sam zapach czekolady jest bardzo doceniany. Stąd, oprócz dóbr spożywczych takich jak ciasta, lody czy nawet piwo, używana jest w zabiegach kosmetycznych czy produktach zapachowych np. świecach.

Skorzystaj z tego cudownego zapachu bez obawy zdobycia niechcianych kilogramów: Świeca HOUSE OF GLAM® „Brownie Intenso”

kwi  05